バジル (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>発汗作用</li> <li>去痰作用</li> <li>嘔吐を抑える</li> <li>神経強壮作用</li> <li>口腔清涼作用</li> <li>口内炎の治療</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ (↑)ピッタ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 メチル…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「問1 クミンシード、ターメリック、コリアンダー、塩でカレーのベースを作っています。本来ならレッドチリを入れるのですが辛いのが苦手で。これって変でしょうか？ イン…

フェンネル (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化促進</li> <li>炎症を抑える</li> <li>腹痛を緩和</li> <li>尿トラブルを軽減</li> 味 甘味、辛味 アーユルヴェーダ的分析 (-)ヴァータ、カパ、ピッタ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 アネトール、フェン…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ガラムマサラって買ったはいいけど使わないで消費期限が切れるのよね。 何か、カレー系以外に使いみちはありますか？」 というお悩み。 A_回答 シチューや煮込み料理、…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「SBのキーマカレーを作ろうと思います。 トマトが必要と書いてありますが、ホールトマトを用いてもおいしくできるのでしょうか？」 というお悩み。 A_回答 はい！できま…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ハーブピーリングをしてもらおうと思って調べていたのですが、注意書に精神安定剤を飲んでる方の施術は断っていると書いてありました。どう関係してるのでしょうか？」 …

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ニンニクは次の日、口内に残ってなくても息とかで臭いますが、納豆とかはなんで臭わないんですか？」 というご質問。 A_回答 ニンニクの臭い原因は、アリシンと呼ばれる…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「インドカレーを作るには、スパイスはどんなのが必要ですか？それ、スーパーで売ってるの？」 というご質問。 A_回答 インドカレーを作るためのスパイスですが、まず最低…

アサフェティダ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化不良</li> <li>関節炎</li> <li>痙攣</li> <li>リュウマチ</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 謎です。 料理 カレーなど オイシイ話 原産地は、…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「インフルエンザ予防に効果的な食べ物は？ ※それだけを摂取するという馬鹿な行為はしません。 ※規則正しい生活(適度な運動や睡眠、食事時間に気を使うなど)をするのは大…

オレガノ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>神経痛からくる頭痛</li> <li>生理痛</li> <li>筋肉痛の緩和</li> <li>心身の疲労回復</li> <li>鎮咳作用</li> <li>冠状動脈や静脈症状の治療</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ニンニクは何に効果があるのですか？」 というご質問。 A_回答 ニンニクには、疲労回復、食欲増進、抗菌作用、感染症予防の効能があります。 また、含有成分は、ジアリ…

花椒 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消炎作用</li> <li>利尿作用</li> <li>解毒作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 ジペンテン、シトロネラール、サンショール、フェランドレン、ゲラニオール、リ…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「最近巷でスパイスカレーのお店が流行っているようですが、皆さんはスパイスカレーと昔ながらのボンカレー的なドロドロなカレーではどちらが好きですか?」 というご質問…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「カレーについてです。私は洋風野菜のトマトスープを作ってからのカレーなんですが、これ入れると美味しくなるよってアイテム教えてください！」 というご質問。 A_回答 …

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ハーブ関連の資格について質問です。 自分はハーブティーに興味関心があり、数ある資格について調べてみたのですが、「メディカルハーブ検定（日本メディカルハーブ協会…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「この寒い時期、体の芯から温まる食べ物といえば？自分は、熱々の味噌煮込みうどん！唐辛子、多めに入れてね。」 というご質問。 A_回答 アツアツの味噌煮込みうどん、い…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「スパイスが効いてるガラムマサラの辛いカレーを食べたのですが、直後胸がチクチクズキズキして痛いのですが何が起きたのでしょうか。こんな痛いの初めてでかなり辛いで…

トウガラシ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>ニキビ治療</li> <li>美肌</li> <li>発汗作用</li> <li>消化不良</li> <li>筋肉疲労の緩和</li> <li>食欲増進作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 カプサイシン、ジヒド…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「オレガノ、シナモン、にんにく、しょうが、パイナップル、銀南木の葉を成分とした健康食品を教えてください。」 というご質問。 A_回答 質問者さまのご指定の食材やスパ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「腰痛」に効果ありのスパイス ジャーマンカモミール ローズマリー 腰痛 腰痛とは、 腰に痛み、炎症などを感じる状態を指す一般的な語句。 その期間によって、急性（6週間まで）、亜急性（6-12週間）、…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「加糖ココアにチューブ生姜を混ぜても体を温める効果は得られますか？」 というご質問。 A_回答 はい、チューブ生姜でも効果を得ることができますよ。 ちなみに、2018年…

ヒハツ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化不良</li> <li>下痢</li> <li>腹痛</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 ピペリン、シャビシン、カリオフィレン、α-ピネンなど 料理 カレー、シ…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「スパイスは薬にもなると、聞いたことがあるのですが。この時期になると広がるインフルエンザが心配です。インフルエンザにかからないスパイスがあるって本当ですか？」 …

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「胡椒の辛味と唐辛子の辛味は打ち消し合いますか？」 というご質問。 A_回答 はい。辛味成分は中和されています。 ◆ 根拠その１、中和 辛味ではないのですが、苦味に対し…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「胡椒が一生使えないのと唐辛子が一生使えないのではどっちがいいですか？」 というご質問。 A_回答 これは難問です。 私の一個人の意見ですと、トウガラシが一生使えな…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「最近しょうが湯を飲み始めようと思っているのですがパウダーorおろし生姜かどちらが良いのでしょうか？？おすすめのおろし方があればそちらも教えて下さいm(* )m」 とい…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「スパイスカレーにはまり始めています。お勧めのレシピ本は有りますか？」 というご質問。 A_回答 スパイスカレーは、美味しいですし、なんといってもスパイスの調合が楽…

セージ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>止血</li> <li>解熱</li> <li>抗酸化作用</li> <li>抗菌作用</li> <li>精神安定作用</li> <li>発汗防止作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 シオネール、ツヨン、カンファー…

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ブラックペッバーと胡椒の違いを教えてください。」 というご質問。 A_回答 胡椒には、 黒コショウ 白コショウ ピンクコショウ などその他、幾つか種類があります。 ブ…