今日のスパイスお悩みはコチラ
「ガラムマサラって買ったはいいけど使わないで消費期限が切れるのよね。 何か、カレー系以外に使いみちはありますか？」
というお悩み。
A_回答
シチューや煮込み料理、ラーメンなど汁物が良いかな、と思います。
ちなみにがラムマサラには何のスパイスが入っているか分かりますか。ガラムマサラは幾つかのスパイスがミックスされているのですが、お店によってミックスしているスパイスが異なります。
クミンというスパイスが、カレーの匂いを放っているのですが、もしクミンが入っていなければ、シチューや煮込み料理に入れても、カレー風味にはなりませんよ。ただし、カレー用のガラムマサラであれば、たいてい入っていますねぇ。
