スパイスの勉強をしたい人のためのサイト

ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

2019-05-01から1ヶ月間の記事一覧

Q004_なぜタイで購入した粗いチリパウダーは辛かったの?

[word_balloon id="2" position="L" size="M" balloon="bump" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true" avatar_hide="false" font_size="20"]今日のスパイスお悩み相談は、こちらか…

「頭痛」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「頭痛」に効果ありのスパイス ジャーマンカモミール ミント 頭痛 頭痛とは、頭の内部に感ずる痛みのこと。 頭痛は、一次性頭痛と、二次性頭痛に分類されます。 一次性頭痛とは、原因のない頭痛で、例え…

Q003_臭いが抑えられるスパイスや具材を教えてください!

[word_balloon id="2" position="L" size="M" balloon="bump" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true" avatar_hide="false" font_size="20"]今日のスパイスお悩み相談は、こちらか…

「黒胡椒」の効能と言いたくなる豆知識

黒胡椒 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>腹痛や消化不良</li> <li>下痢を抑える</li> <li>風邪症状の緩和</li> <li>思考を鋭くする</li> <li>駆風作用関節炎の治療</li> <li>制止作用</li> 味 苦味、辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 …

Q002_生姜シロップにクローブを使うと体に良いことありますか

[word_balloon id="2" position="L" size="M" balloon="bump" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true" avatar_hide="false" font_size="20"]今日のスパイスお悩み相談は、こちらか…

「眼精疲労」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「眼精疲労」に効果ありのスパイス セロリー フェンネル マジョラム マスタード 眼精疲労 眼精疲労とは、 眼痛 眼のかすみ まぶしさ 充血 などの症状を引き起こす眼の病気です。 眼精疲労を引き起こす原…

Q001_スパイスカレーにコクが出ないのですがどうしたら良いの?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「スパイスなどを使った本格カレーを1日かけて作っています。 炒めた野菜とスパイスと豚肉を入れて、冷蔵庫で一晩寝かすのですが、豚肉は一晩寝かせて大丈夫ですか?食べ…

私が実践したスパイス勉強法

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私が実践したスパイス勉強法 スパイス講座と検索すると、たいてい料理教室がヒットします。 そして、アーユルヴェーダ勉強と検索すると、お高い専門学校のようなコースの紹介がヒットします。 う~ん、…

「精神不安」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「精神不安」に効果ありのスパイス ジャーマンカモミール セージ 精神安定 うつ病とは、 ゆううつな気分が続いたり、食欲、睡眠欲、性欲などが低下すること。 〇〇炎などのように、何かが悪さしている、…

「クローブ」の効能と言いたくなる豆知識

クローブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>抗菌作用</li> <li>健胃作用</li> <li>歯痛緩和作用</li> <li>駆虫作用</li> <li>制吐作用</li> <li>鎮痛作用</li> 味 苦味、辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 オイゲノール、アセチ…

「口内炎」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「口内炎」に効果ありのスパイス バジル 口内炎 口内炎とは、 口の中や舌の粘膜に起きる炎症の総称(wikipediaより) で、 歯茎にできる歯肉炎 舌にできる舌炎 唇にできる口唇炎 口角にできる口角炎症 …

「ドライアイ」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ドライアイ」に効果ありのスパイス セロリー フェンネル マジョラム マスタード ドライアイ ドライアイとは、その名の通り眼が乾燥することですが、もう少し医学的に言うと、涙の分泌量が減ったり、涙…

「残尿感」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「残尿感」に効果ありのスパイス カルダモン ニンニク サフラン シナモン ターメリック ディル フェンネル 黒コショウ セロリー タイム チャービル パセリ マジョラム マスタード レモングラス 利尿作用…

Q185_カレーに必須のスパイスはなんですか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「カレーをスパイスから作るのにはスパイス選びで絶対になきゃいけないスパイスはなんですか?」 というご質問。 A_回答 必須のスパイスって実はないのですが、これがあれ…

「アーモンド」の効能と言いたくなる豆知識

アーモンド (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>鎮咳作用</li> <li>鎮痙作用</li> <li>緩下作用</li> <li>粘滑作用</li> 味 甘味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ(-)ピッタ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 ベンズアルデヒド、フェノオキシアセト…

いくつ知ってる?世界のスパイス飲み物

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 世界のスパイス飲み物 料理だけでなく、世界では、飲み物にもスパイスを使われています。食事だと、料理の手間などを考えると敷居が高いですが、飲み物は、もっと手軽に身近に楽しますね。 地域 飲み物…