スパイスの勉強をしたい人のためのサイト

ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

スパイス辞典

「カルダモン」の効能と言いたくなる豆知識

カルダモン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化促進作用</li> <li>口腔清涼作用</li> <li>利尿作用</li> <li>緩下作用</li> <li>強壮作用</li> <li>防腐作用</li> <li>解毒作用</li> ※緩下(かんげ)作用とは、腸の動きを高め、排便をもたらす作用のこと 味 甘味、辛味 アーユルヴェーダ的分析 …

「クミン」の効能と言いたくなる豆知識

クミン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化促進作用</li> <li>鎮痛作用</li> <li>健胃作用</li> <li>通経作用</li> <li>催渓作用</li> ※催渓(さいいん)とは、性欲を催させ生殖器の機能を高めること 味 辛味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ (↑)ピッタ ※…

「シナモン」の効能と言いたくなる豆知識

シナモン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>鎮痛作用</li> <li>発汗作用</li> <li>喉の渇きの緩和</li> <li>唾液分泌促進作用</li> <li>循環器の流れを整える</li> <li>血行不良の緩和</li> <li>解熱作用</li> <li>利尿作用</li> 味 辛味、苦味、甘味 ※辛味が意外で、自分にはあまり感じないのですが アー…

「カレーリーフ」の効能と言いたくなる豆知識

カレーリーフ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>強壮作用</li> <li>食欲増進作用</li> <li>消化促進作用</li> <li>血糖値を下げる</li> <li>解熱作用</li> <li>抗菌作用</li> 味 辛味、苦味、甘味 アーユルヴェーダ的分析 (↓) ピタ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 塩…

「スターアニス」の効能と言いたくなる豆知識

スターアニス (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>健胃作用</li> <li>制吐作用</li> <li>殺菌・抗菌作用</li> <li>鎮痛作用</li> <li>駆風作用</li> 味 辛味 ※私には、苦味を感じました アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ (↑)ピッタ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含…

「ターメリック」の効能と言いたくなる豆知識

ターメリック (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>外傷止血作用</li> <li>肝臓障害の治療</li> <li>防虫作用</li> <li>利尿作用</li> <li>防カビ作用</li> <li>抗酸化作用</li> <li>鎮痙作用</li> <li>利胆作用</li> ※鎮痙(ちんけい)作用とは、内臓平滑筋の異常な収縮・痙攣(けいれん)をゆるめること ※利…

「フェネグリーク」の効能と言いたくなる豆知識

フェネグリーク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>感染症の治療</li> <li>鎮静作用</li> <li>強壮作用</li> <li>健胃作用</li> 味 辛味、苦味、甘味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ (↑)ピッタ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 クマリン、トリゴ…

「ローズヒップ」の効能と言いたくなる豆知識

ローズヒップ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>緩下作用</li> <li>抗酸化作用</li> <li>利尿作用</li> <li>風邪予防</li> <li>美肌</li> <li>PMS(生理痛)の緩和</li> <li>貧血の緩和</li> 味 酸味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピタ カパ、(↑)ヴァータ ※詳しくはコチラをご覧ください。 …

「ゆず」の効能と言いたくなる豆知識

ゆず (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>駆風作用</li> <li>消化促進作用</li> <li>健胃作用</li> <li>整腸作用</li> <li>矯味矯臭作用</li> 味 苦味 アーユルヴェーダ的分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 リモネン、ピネン、テルピネン、ゲラニオール、フラ…

「わさび」の効能と言いたくなる豆知識

わさび (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>殺菌作用</li> <li>防腐作用</li> <li>利尿作用</li> <li>抗寄生虫作用</li> <li>抗壊血病作用</li> <li>食欲増進作用</li> <li>血圧上昇作用</li> <li>去痰作用</li> <li>肺炎の治療</li> <li>扁桃腺炎の治療</li> <li>リウマチ治療</li> <li>鎮痛作用</li> <li>解熱作用</li> <li>興奮作用</li> <li>抗神経痛作用</li> 味 辛味 …

「タラゴン」の効能と言いたくなる豆知識

タラゴン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>食欲増進作用</li> <li>消化促進作用</li> <li>健胃作用</li> <li>口中清涼作用</li> <li>腸内異常発酵の治療</li> <li>鎮痛作用</li> <li>強壮作用</li> <li>駆風作用</li> <li>痛風</li> <li>リウマチの治療</li> <li>関節炎の治療</li> 味 辛味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピタ (↓…

「陳皮」の効能と言いたくなる豆知識

陳皮 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>健胃作用</li> <li>発汗作用</li> <li>去痰作用</li> <li>鎮咳作用</li> 味 辛味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピタ (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 テルペン類、リモネン、ヘスペリジン、ナ…

「マジョラム」の効能と言いたくなる豆知識

マジョラム (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>殺菌作用</li> <li>消化促進作用</li> <li>強壮作用</li> <li>駆風作用</li> <li>血圧降下作用</li> <li>鎮痛作用</li> <li>消毒作用</li> <li>去痰作用</li> <li>鎮静作用</li> <li>眼炎の治療</li> <li>利尿作用</li> <li>口腔清涼作用</li> <li>口臭防止作用</li> <li>抗神経痛作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ…

「アニス」の効能と言いたくなる豆知識

アニス (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>矯味矯臭作用</li> <li>健胃作用</li> <li>駆風作用</li> <li>消化促進作用</li> <li>去痰作用</li> <li>害虫防止作用</li> <li>口臭防止作用</li> <li>月経促進作用</li> <li>催乳作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピタ (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラを…

「バニラ」の効能と言いたくなる豆知識

バニラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>矯味嬌臭作用</li> <li>駆風作用</li> 味 甘味 アーユルヴェーダ的分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 バニリン、アニスアルデヒド、アニルアルコール、フェランドレン、リナロール、ピ…

「チャービル」の効能と言いたくなる豆知識

チャービル (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>利尿作用</li> <li>去痰作用</li> <li>血圧降下作用</li> <li>食欲増進</li> <li>生理不順治療</li> <li>リウマチ治療</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 アピイン、メチルシャビコール…

「ハイビスカス」の効能と言いたくなる豆知識

ハイビスカス (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>血行不良の緩和</li> <li>肩こり</li> <li>筋肉痛</li> <li>疲労回復</li> <li>目の疲れの改善</li> <li>利尿作用</li> 味 渋味、甘味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ヴァータ (↓)ピッタ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 ビ…

「オールスパイス」の効能と言いたくなる豆知識

※画像は引用です。実物がすぐに手に入らず、入り次第差し替え予定。 オールスパイス (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>殺菌・抗菌作用</li> <li>食欲増進</li> <li>強壮作用</li> <li>緩下作用</li> <li>抗リウマチ作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カ…

「アジョワン」の効能と言いたくなる豆知識

アジョワン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>健胃作用</li> <li>口臭防止作用</li> <li>食欲増進作用</li> <li>駆風作用</li> ※駆風とは、胃腸内にたまったガスを排出させ,ガスによる圧迫感を除くこと 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピタ (↓)ヴァータ、カパ ※…

「ミント」の効能と言いたくなる豆知識

ミント (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>鎮痛作用</li> <li>防腐作用</li> <li>殺菌作用</li> <li>発汗作用</li> <li>抗リウマチ作用</li> 味 苦味 アーユルヴェーダ的分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 メンチルアセテート、メントン、リモネン、メントー…

「パセリ」の効能と言いたくなる豆知識

パセリ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>口臭防止作用</li> <li>利尿作用</li> <li>消化促進</li> <li>解熱作用</li> <li>抗リウマチ作用</li> <li>皮膚病の治療</li> 味 苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピッタ、(↓)カパ、ヴァータ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 アピオ…

「ルッコラ」の効能と言いたくなる豆知識

ルッコラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>抗菌作用</li> <li>抗癌作用</li> <li>他血栓予防</li> 味 辛味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 β-カロテン、マグネシウム、リン、アリルイソチオシアネート 料理 …

「ディル」の効能と言いたくなる豆知識

ディル (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>鎮静作用</li> <li>消化促進</li> <li>健胃作用</li> <li>口臭防止</li> <li>解毒作用</li> 味 辛味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ピタ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 カルボン、リモネン、ピネン、ジペンテ…

「セロリー」の効能と言いたくなる豆知識

セロリー (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>利尿作用</li> <li>整腸作用</li> <li>眼炎の治療</li> <li>発汗作用</li> <li>打撲の治療</li> <li>リウマチの治療</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 α-リモネン、α-セリネン、アピ…

「タイム」の効能と言いたくなる豆知識

タイム (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>殺菌作用</li> <li>防腐作用</li> <li>防カビ作用</li> <li>去痰作用</li> <li>口臭防止作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓) ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 チモール、カルバクロール、リナロー…

「タマネギ」の効能と言いたくなる豆知識

タマネギ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化促進</li> <li>月経促進</li> <li>催眠作用</li> <li>血圧降下作用</li> <li>打撲傷の治療</li> <li>利尿作用</li> 味 苦味、甘味 アーユルヴェーダ的分析 (↑)ピッタ(↓)ヴァータ、カッパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 …

「パクチー」の効能と言いたくなる豆知識

コリアンダー (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 【葉】 消化促進 抗菌作用 口臭防止 【種子】 消化促進 食欲増進 咳止め 味 葉 :辛味、苦味、渋味 種子:甘味、辛味、苦味、渋味 アーユルヴェーダ的分析 葉: (↑)ヴァータ、ピッ…

「ローズマリー」の効能と言いたくなる豆知識

ローズマリー (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>記憶力や集中力を高める</li> <li>花粉症などのアレルギー緩和</li> <li>血行不良やリウマチ</li> <li>抗神経痛作用</li> <li>血圧降下作用</li> 味 辛味、苦味 アーユルヴェーダ的分析 (↓) ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご…

「クレソン」の効能と言いたくなる豆知識

クレソン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>利尿作用</li> <li>去痰作用</li> <li>リウマチの治療</li> <li>糖尿病の治療</li> <li>抗壊血病作用</li> 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)ヴァータ、カパ ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 アリルイソチオシアネート…

「キャラウェイ」の効能と言いたくなる豆知識

キャラウェイ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消化促進</li> <li>駆除作用</li> <li>口腔清涼作用</li> <li>収れん作用</li> ※収れん作用とは、タンパク質を変性させることにより組織や血管を縮める作用のこと(wikipediaより) 味 辛味 アーユルヴェーダ的分析 (↓)…