「フェネグリーク」の効能と言いたくなる豆知識

フェネグリーク

効能

<li>感染症の治療</li>
<li>鎮静作用</li>
<li>強壮作用</li>
<li>健胃作用</li>

味

辛味、苦味、甘味

アーユルヴェーダ的分析

(↓)ヴァータ、カパ　(↑)ピッタ ※詳しくはコチラをご覧ください。

含有成分

クマリン、トリゴネリン、プテロカルバン、コリン、サポニン、ディオスゲニン

料理

カレー、豆料理など

オイシイ話

原産地は、西アジアや南東ヨーロッパ。使用する部分は、葉と種子です。 ん？フェネグリークって、それは何だ。聞いたこともない、という方が多いと思います。それもそのはず日本ではあまり知られていないスパイスです。

このスパイスがめっちゃ万能だということを知ってしまった私は、ニヤニヤが止まりません（笑）フェネグリークは、セロリみたいな匂いがします。嗅ぐと「あ、インドだわ」と思います。それもそのはず、インドのローカルの間では定番で、ドクターもその効果を熱弁していました。 なんと、体内だけでなく頭皮や美肌にも良いそうで、現地の主婦はパックを作って愛用しているのだとか。 ということで、早速、聞いたレシピで頭皮用オイルと、フェイスパックを作りました。

◇　頭皮用オイル(写真左)

作り方：フェネグリーク小さじ0.5杯にココナッツオイル小さじ1杯を混ぜる

使い方：シャンプー前に、頭頂部に塗りこむ

◇　フェイスパック(写真右)

作り方：フェネグリーク小さじ0.5杯にヨーグルト小さじ2杯を混ぜる

使い方：顔や体に塗り込む ※いずれも、パウダーの場合はそのまま使ってください。ホールの場合は、ミルサーなどでパウダー状にしてから使ってください。

とっても簡単ですね＾＾ 頭皮の乾燥を防いだり、髪に艶を与えるみたいです。肌には潤いとモチモチ感がたまりません。特に目の周りのくすみを抑えるみたいです。 フェネグリークが手に入る方は是非お試しを。

フェネグリークに関するみんなのお悩み

Q204フェヌグリークパウダーについて

Q155フェヌグリークシードというスパイスの使い方を教えて下さい。