Q065_カレーに使うトマト、ホールトマトを用いてもよいでしょうか？

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「SBのキーマカレーを作ろうと思います。 トマトが必要と書いてありますが、ホールトマトを用いてもおいしくできるのでしょうか？」 というお悩み。

A_回答

はい！できますよ。 むしろ、ホールトマトを使った方が、酸っぱくなりにくく、美味しくできると思います。 トマトには、食欲増進、抗発ガン作用や免疫賦活作用、髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統の保護のような効能もあり、重宝される野菜ですね。もちろん、ホールのトマトでもこれらの効能を得ることができます。 トマトは最近高騰ですからね。私はもっぱら、ホールトマトやトマトジュースを使ってカレーを作っていますよ。