Q047_ブラックペッバーと胡椒の違いを教えてください。

今日のスパイスお悩みはコチラ

「ブラックペッバーと胡椒の違いを教えてください。」 というご質問。

A_回答

胡椒には、

黒コショウ

白コショウ

ピンクコショウ

などその他、幾つか種類があります。 ブラックペッパーはその名の通り、黒コショウのことです。胡椒は、黒コショウも含めた、コショウ全般のことですね。