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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

Q231_味噌に合うハーブやスパイスおしえて

「味噌に合うハーブやスパイスを教えてください。もしくは、ソースに合うハーブやスパイス。など、以外な組合せなど。 五香粉、ニンニク、生姜以外でお願いします。」
というご質問。

A_回答

味噌に合うのは、唐辛子ですね。 味噌鍋や、辛し味噌には唐辛子をよく使います。