Q244_吉野家の、麻辣牛鍋膳の鍋の中に入っている、香辛料は何ですか？

「吉野家の麻辣牛鍋膳の鍋の中に入っている、香辛料は何ですか？ 台湾か中国か韓国の香辛料らしきものが入っていて、食べられませんでした。 独特の臭みがあります。 このメニューは二度と食べませんが、他の食堂でも気を付けたいのでわかる方、教えてください。ちなみにパクチーが苦手です。」 というご質問。

A_回答

麻辣ということなので、 使っている香辛料は、唐辛子と花椒かなと思われます。

しびれる感じがありましたか？ 花椒は独特な風味があり、苦手な方が多いのでおそらくそれかな、と思います。 ちなみに山椒（ウナギのかば焼きに添えられていたりします）は苦手ですか？ 花椒は、山椒の仲間なので、山椒が苦手であれば間違いないですね。