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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

Q242_ウコンってどんな味ですか…?

「ウコン味のちんすこうを頂いたのですが、美味しいと思いますか?ウコンの味がわからないので、食べるのに少し勇気がいります。ウコンってどんな味ですか…?」
というご質問。

A_回答

ウコンの味を表現するのは難しいですが、私が表現するとしたら”土っぽい”でしょうか。 辛い、苦いというような刺激はないですね。