Q078_玉ねぎはハーブなのですか?
「友人が「玉ねぎはハーブ」と言い、料理には必ず全てに玉ねぎを入れます…香り付けらしいです。本当に玉ねぎはハーブなのでしょうか…」 というご質問。
A_回答
タマネギは、スパイスの部類には入っていますが、ハーブではないですね。スパイスとハーブの分類もあいまいだったり、学者によっては異なる見解があります。 スパイスとハーブの違いは、こちらが参考になりそうです。
「友人が「玉ねぎはハーブ」と言い、料理には必ず全てに玉ねぎを入れます…香り付けらしいです。本当に玉ねぎはハーブなのでしょうか…」 というご質問。
A_回答
タマネギは、スパイスの部類には入っていますが、ハーブではないですね。スパイスとハーブの分類もあいまいだったり、学者によっては異なる見解があります。 スパイスとハーブの違いは、こちらが参考になりそうです。