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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

Q228_なぜインドでは香辛料の種類が多いのですか?

「なぜインドでは香辛料の種類が多いのですか?大航海時代はインドの香辛料を安く運ぶことが始まりです。」 というご質問。

A_回答

香辛料が育つには、温暖な気候で適度な水量が必要です。 インドはその気候に適していることも要因の1つだと、私は考えます。

他には、東南アジアなども香辛料が多いですし、 日本では沖縄もそうですよ。