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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

Q207_フライドチキンを作るために

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「フライドチキンを作るためにGABANのオールスパイスを購入しました。 試しに匂いを嗅いでみると、歯医者の薬のような匂いがして非常に不味かったのですがフライドチキンにすると美味しくなるものなんでしょうか?フライドチキンが歯医者の薬味にならないか心配です…。」 というご質問。

A_回答

フライドチキンにオールスパイスを使うのは、あまり見かけませんが。。 某KFCでは使ってなくて、

  • 胡椒
  • 唐辛子
  • オレガノ
  • セージ
  • バジル
  • ニンニク
  • パプリカ
  • マジョラム
  • などのようですよ。