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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

Q175_カレーライスをつくりたいのですが、コクを出すにはどうすればいいでしょうか

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「カレーライスをつくりたいのですが、コクを出すにはどうすればいいでしょうか。インドカレーを食べましたがとてもコクがあり美味しかったで」

というご質問。

A_回答

<li>ヨーグルト</li>
<li>牛乳</li>
<li>ココナッツオイル</li>

などを足すとどうでしょう。 ※全てではなくどれか1つ&小さじ1杯程度から足してみてくださいね。

是非、美味しいインドカレーを作ってください♪