2019-11-15 Q173_インドのカレーって、実は辛くないのですか? スパイスお悩み相談 今日のスパイスお悩みはコチラ 「知り合いのインド人留学生が、日本で食べるインドカレーはどこも辛すぎる、と言っています。インドのカレーって、実は辛くないのですか?」 というご質問。 A_回答 インドカレーは基本辛いです。ただ、日本も昨今激辛ブームにのっかてか、辛さが増しているようにも思います。ただ日本その激辛というのは、唐辛子の量を増やしているだけのように感じます。インドカレーは、唐辛子だけでなく、 マスタード コショウ など色々な辛味のスパイスを使っているので、辛さの質が違うんですよね。