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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

「スパイスにカフェインは含まれてますか？」というご質問。

A_回答

クミンというスパイスがあります。カレーの風味を放つスパイスなのですが、このクミンの成分には、カフェインが含まれています。ですので、香辛料の中には、カフェインを含むものもあるという説明を私はしています。