先日の連休で沖縄へ行ってきました。 目的は、リフレッシュとハーブ園巡り。 沖縄はスパイスやハーブの宝庫でもあるです。東南アジアの気候に近いので。 なごアグリパーク 那覇から車で２時間（高速やバイパスだと１時間ちょい）。 想像した以上に、広くてス…

「粉末で売られてるとうがらしって、とうがらしと比べて栄養とか変わってますか？」というご質問。 A_回答 栄養的には変わらないと思います。 あえて言うなら鮮度ぐらいでしょうか。 ちなみに、 唐辛子に含まれる栄養素は、 カプサイシン、ジヒドロカプサイ…