スパイスの勉強をしたい人のためのサイト

ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

2019-06-01から1ヶ月間の記事一覧

「薬膳スパイスアドバイザー®」という資格

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「薬膳スパイスアドバイザー®」という資格 スパイスの資格は、〇〇士のように国家資格がありません。この手の資格や認定証は、民間資格なので、例えば就職やお給料などのように直接、何かに有利というこ…

Q014_カルダモンパウダーやクローブパウダーは加熱なしでも食べられるのでしょうか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「カルダモンパウダーやクローブパウダーは加熱なしでも食べられるのでしょうか?上記のスパイスが好きなのですが、コーヒーや紅茶にサッと振りかけて使う事は出来るので…

Q013_部屋に置く用のスパイスはありますか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「部屋に置くようのスパイスはありますか?」 というご質問。 A_回答 用途は決まっていますか? というのも、その用途によってご紹介するスパイスが異なります。 勝手に用…

Q012_チャイを作る時に完成までに何度もかき混ぜますか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「チャイを作る時に完成までに何度もかき混ぜますか?」 というご質問。 A_回答 いいえ。 現地の場合、大きな鍋で材料を入れて煮出すので、何度もかき混ぜることはありま…

Q011_スパイスカレーでおススメのレトルトってありますか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「今流行りの「スパイスカレー」でおススメのレトルトってありますか?」 というご質問。 A_回答 最近、無印良品が様々な種類のレトルトのスパイスカレーを出していますね…

「便秘」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「便秘」に効果ありのスパイス 生姜 クミン トウガラシ フェンネル 便秘 便秘とは、 ヒト(または他の動物)において便の排泄が困難になっている状態の総称である。wikipediaより 原因は、様々です。 ・…

Q010_なんで男の人たちはカレーが好きな人が多いのだと思いますか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「なんで男の人たちは大人になってもカレーが好きな人が多いのだと思いますか?私も時々は食べたくなりますが、香辛料の匂いも食後の会話で気になるし、白い服にシミがつ…

「山椒」の効能と言いたくなる豆知識

山椒 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 効能 <li>消炎作用</li> <li>利尿作用</li> <li>駆風作用</li> <li>健胃作用</li> <li>食欲増進作用</li> <li>駆虫作用</li> <li>解毒作用</li> 味 辛味 VPK分析 不明 ※詳しくはコチラをご覧ください。 含有成分 ジペンテン、シトロネラール、サンショール、フェラ…

Q009_韓国人が日本人よりスパイスに弱いのは、外国料理になれていないからですか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「一般的に韓国人が日本人よりスパイスに弱いのは、外国料理になれていないからですか?」 というご質問。 A_回答 いえいえ。そんなことはないと思います。 質問者さんの…

「肩こり」に効果のあるスパイス教えるよ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「肩こり」に効果ありのスパイス ハイビスカス ローズマリー 肩こり 肩こりとは、 症候名のひとつ。肩だけでなく、首も凝ることが多い。厚生労働省による国民生活基礎調査(2015年度)における有訴者率…

Q008_スパイスカレーって、入ってるスパイスが同じならカレー粉を使ったカレーと同じ味になるの?

[word_balloon id="2" position="L" size="M" balloon="bump" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true" avatar_hide="false" font_size="20"]今日のスパイスお悩み相談は、こちらか…

Q007_インドカレーは美味しいの?

[word_balloon id="2" position="L" size="M" balloon="bump" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true" avatar_hide="false" font_size="20"]今日のスパイスお悩み相談は、こちらか…

Q006_酸っぱいインドカレーがあるって本当ですか?

今日のスパイスお悩みはコチラ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「前にイギリスでインドカレーを食べた時少し酸っぱい味がしました。聞いたところビネガーが入ってるって言ってました。他のお店も行きましたが酸味がある所が多かったで…

Q005_パウダースパイスとホールスパイスは、分量に差はありますか?

[word_balloon id="2" position="L" size="M" balloon="bump" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true" avatar_hide="false" font_size="20"]今日のスパイスお悩み相談は、こちらか…