Q147_スパイスのクローブはどんな味ですか？

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「スパイスのクローブはどんな味ですか？どんな匂いなのでしょうか？詳しく教えてくれる方いませんか？」 というご質問。

A_回答

アーユルヴェーダでは、クローブの味は、苦味、辛味と表現しています。 私自身も噛んだときに苦味は感じました。クローブの匂いは、ほんのり甘味かな。 ちなみに、クローブには、抗菌作用、健胃作用、歯痛緩和作用、駆虫作用、制吐作用、鎮痛作用の効能があり、中国やインド、ヨーロッパの一部エリアでは、歯痛止めとして使用していたりします。