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ズボラな薬膳スパイスアドバイザーが、 インドに行って気が付いたスパイスの魅力をお伝えしてます^^

Q186_インドは豚や牛は禁止されいますが、鶏肉はいいのでしょうか?

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「本格的なインドカレーバイキングに食べている時にきになったこと。 近所に美味しいインドカレーのバイキングがあり、しょっちゅう行ってます。そのときに思ったのですがやたら鶏肉のメニューが多いということです。 インドは豚や牛は禁止されているということは分かりますが、鶏肉はいいのでしょうか?」

というご質問。

A_回答

はい、鶏肉は禁止されていないので問題ありませんよ。 インドカレーには、

  • チキンカレー
  • キーマカレー
  • 野菜カレー
  • 豆カレー
  • シーフードカレー
  • など具材も豊富ですね。

    インド人の多くは、ヒンドゥー教を信仰しており、ヒンドゥー社会において牛は崇拝の対象となっているため、禁止になっています。 ヒンドゥー教とは、

    インドやネパールで多数派を占める民族宗教、またはインド的伝統を指す。西欧で作られた用語である。ヒンドゥー教徒の数はインド国内で10億人、その他の国の信者を合わせると約11億人以上とされ、キリスト教イスラム教に続いて、人口の上で世界で第3番目の宗教である。